Am auzit oameni care nu prea agreeaza alunele, semintele, nucile, dar cred ca sunt putini care ar spune acelasi lucru si despre fistic. Fisticul este probabil cel mai gustos aliment din familia de oleagionoase, alaturi de alunele de padure. E drept ca este si putin mai scump, dar pe langa gustul minunat, mai exista cateva motive pentru care acest aliment chiar isi merita banii.
Lucruri pe care trebuie sa le stii despre fistic…
1. Fisticul are mai putine calorii decat oricare alt exemplar din categoria sa. In plus, faptul ca trebuie sa il cureti pentru a-l manca, reduce si cantitatea consumata (intr-un final, te vei plictisi sa tot indepartezi cojile, asa ca vei manca mai putin).
2. Fisticul reduce colesterolul „rau” intr-un timp relativ scurt de la consumarea lui in mod regulat. Continand o cantitate mare de antioxidanti, vitaminele A si E, acesta reduce inflamatia si protejeaza vasele de sange miscorand probabilitatea aparitiei unui atac de cord.
3. Fisticul contine mai mult potasiu decat oricare alt tip de nuca, ceea ce ajuta la reducerea hormonului numit cortizol, cel responsabil cu crestea cantitatii de zahar din sange.
4. Fisticul contine o cantitate mare de vitamina B6, substanta benefica pentru sistemul nervos. Molecule de transmitere numite amine au nevoie de aminoacizi pentru a se dezvolta, iar vitamina B6 este esentiala pentru crearea lor. Vitamina B6 joaca un rol crucial in formarea mielinei, teaca izolatoare a fibrelor nervoase. In plus, B6 contribuie la sinteaza serotoninei, melatoninei si acidului GABA, cel care calmeaza transmiterea impulsurilor nervoase la intreg sistemul nervos.
5. Fisticul mai contine doua carotenoide pe care nu le gasim la majoritatea oleaginoaselor: luteina si zeaxantina, care functioenaza ca antioxidanti de protectie importiva radicalilor liberi. De asemenea, aceste substante au fost asociate cu scaderea riscului de degenerescenta maculara ce apare odata cu varsta si este cauza problemelor de vedere.
Am gasit 5 motive pentru care ar trebui sa consumam mai des fistic. Cu ce altceva ati completa lista?:)
