Vitamina C este o vitamina solubila in apa care se gaseste in nenumarate fructe si legume. Importat este sa va asigurati ca aveti sufiecienta vitamina C in organism pentru ca o mare parte este eliminata prin urina, deci depozitele din organism au viata relativ scurta.
De ce este vitamina C unul dintre cei mai puternici antioxidanti
Vitamian C elimina radicalii liberi
Radicalii liberi din celule, un grup de atomi cu electroni care nu au pereche si care „fura” electroni pozitivi de la alte molecule vecine, produc efecte daunatoare ducand la reactii degenerative care duc mai departe la aparitia cancerului, cataractei, astm sau Alzheimer. Din fericire, antioxidantii din vitamina C intervine in aceasta reactie fara sa afecteze moleculele si ne protejeaza de contractarea bolilor mai sus amintite.
Vitamina C stimuleaza sistemul cardiovascular
Atunci cand proprietatile antixidante ale vitaminei C ajung in sange, este inhibata acumularea de blocaje sau placi arteriale, cauzele care duc la accidentele vasculare sau atacuri de cord. Cu alte cuvinte, vitamina C curata arterele si imbunatateste fluxul sangvin care este pompat la inima. De asemenea, stabilizeaza nivelul de colesterol din sange.
Contrar parerii generale, care spune ca vitamina C ajuta la raceala, nu exista dovada ca aceasta actioenaza direct asupra simptomelor. Este mai degraba o actiune a antioxidantilor, care lupta cu virusii si bolile.
Vitamian C stimueleaza productia de colagen
Colagenul este o proteina simpla si esentiala pentru tesutul conjunctiv. Oasele, pielea, vasele de sange, dintii, tendoanele, ligamentele, toate formeaza un sistem unitar, sunt „lipite” cu ajutorul colagenului. Din moment ce vitamina C este responsabila pentru sintetizarea colagenului, previne aparitia unor boli care au drept cauza deficituld e colagen, cea mai grava fiind cunoscuta sub numele de scorbut. Tot datorita stimularii productiei de colagen, vitamina C previne aspectul de piele uscata, aspra, sangerarea gingiilor sau articulatiile dureroase.
Doza zilnica recomandata de vitamina C este de 75 de miligrame pentru femei si 90 de miligrame pentru barbati, dar nu exista nicio reactie adversa daca aceasta cantiate este depasita.
Cea mai buna sursa de vitamina C este cea provenita de la fructe si legume, cum ar fi: citrice, patrunjel, kale, spanac, ardei rosu, etc.
