Vitamine si Minerale – Avocado
Numit si “fructul zeilor”, avocado este o sursa excelenta si racoritoare de grasimi sanatoase, bogata in acid oleic (omega 9), acizi grasi mononesaturati, carotenoide si luteina, al carui consum regulat ne pazeste de boli cardiovasculare si ajuta organismul sa absoarba mai usor substantele nutritive din alte alimente cu care este combinat. Minunat in salate proaspete!
Vitamine:
- Vitamina A: 293 Ui
- Vitamina C: 20.1mg
- Vitamina B1: 0.135mg
- Vitamina B2: 0.261mg
- Vitamina B3: 3.493mg
- Vitamina B9: 163mcg
- Vitamina E: 4.16mg
- Vitamina K: 42.2mcg
Minerale:
- Potasiu: 975mg
- Fosfor: 105mg
- Magneziu: 58mg
- Calciu: 24mg
- Sodiu: 14mg
- Fier: 1.11mg
- Seleniu: 0.8mcg
- Cupru: 0.328mg
- Zinc: 1.29mg
Un avocado mediu contine 322 calorii, 13.5g fibre si 4.02g proteine.
