Vitamine si Minerale – Cartof
Cartoful nu este un inamic al siluetei (modul in care il prepari este!), ci o sursa minunata de energie, care ne confera o senzatie de satietate de lunga durata si chiar scade apetitul si intesifica arderea grasimii, datorita continutului de amidon rezistent.
Mai mult, cartoful are un efect calmant si contribuie la inlaturarea insomniei, dar si a durerilor de cap, intareste sistemul imunitar, ajuta la reglarea tensiunii arteriale, diminueaza riscul de boli de inima si imbunatateste digestia.
Cartof – Vitamine:
| Vitamina C | 16.6mg |
| Vitamina B1 | 0.111mg |
| Vitamina B2 | 0.083mg |
| Vitamina B3 | 2.439mg |
| Vitamina B5 | 0.65mg |
| Vitamina B6 | 0.538mg |
| Vitamina B9 | 48mcg |
| Vitamina A | 17UI |
| Vitamina E | 0.07mg |
| Vitamina K | 3.5mcg |
Cartof – Minerale:
| Potasiu | 926mg |
| Fosfor | 121mg |
| Magneziu | 48mg |
| Calciu | 26mg |
| Fier | 1.87mg |
| Zinc | 0.62mg |
| Cupru | 0.204mg |
| Mangan | 0.379mg |
| Seleniu | 0.7mcg |
| Sodiu | 17mg |
Un cartof copt maricel contine aproximativ 160 calorii, 4g fibre si 4g proteine.
